Diskussion:Kochbuch/ Dobostorte

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Dobostorte! Wer hätte das gedacht. Aber wie ist das mit dem Puddingpulver? --85.176.23.207 00:13, 8. Jul. 2007 (CEST) --- Diese Torte erfüllt nicht die Angaben, weil:

  • Dobos kannte sicher noch kein Puddingpulver
  • die hier beschriebene Kremfüllung überdauert niemals 10 Tage unbeschadet (Es kann natürlich sein, daß Herr Dobos nur die "Böden" 10 Tage lagerte und die Creme jeweils neu erzeugte, wer weiß?)
  • hier wird überhaupt keine Schicht Bisquit (nur 50g Butter zum Bestreichen!) verwendet, wie originär beschrieben. --217.84.40.28 16:22, 8. Aug. 2008 (CEST)

Warum soll Dobos kein Puddingpulver gekannt haben? Das Rezept ist etwa von 1900, Puddingpulver gibt es im Handel etwa seit 1850.

Ob es es gekannt hat oder nicht, weiß ich nicht. Aber was mich stutzig macht, ist dass ich weder auf englisch noch ungarisch einen Hinweis auf Pudingpulver in einer Dobostorte finde. normalerweis sind aber dafür Eier auch in der Creme aufgeführt.