Diskussion:Kochbuch/ Jägerschnitzel

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Ostdeutsche Interpretation:

Jagdwurst in Scheiben schneiden und wie ein Schnitzel panieren. Dazu Nudeln mit Tomatensoße.--62.225.152.1 13:00, 27. Jul 2005 (UTC)

Ist das was wir hier haben nicht Schnitzel nach Jägerart? und das mit Jagdwurst Jägerschnitzel?

Da ich "Jagdwurst" nicht kenne, vermute ich eine preiswerte Interpretation von Picatta milanese.
Jägerschnitzel nennt man überall wo ich bisher in Deutschland war das im Artikel beschriebene Gericht.--Nixalsverdruss! 04:01, 8. Apr. 2011 (CEST)

Schwabenland[Bearbeiten]

Im Schwabenland werden zu Jägerschnitzel als Beilage hauptsächlich Spätzle serviert. Die Version mit Jagdwurst ist hier unbekannt. --84.161.157.120 16:58, 10. Aug 2006 (UTC)

Soße[Bearbeiten]

Ich könnt mich ja irren, aber muss da nicht irgendwo noch dunkler Soßenbinder dazu?? Weil Wasser (bzw. Brühe), Weißwein und Zwiebeln ergeben bei mir noch keine Soße. --212.7.174.107 10:36, 18. Okt. 2006 (CEST) Dafür ist die Sahne da, einfach etwas reduzieren lassen und die Soße wird von selbst dick

Öl[Bearbeiten]

Wieso kein Olivenöl ??? --Haegar666 23:35, 21. Mär. 2012 (CET)