Diskussion:Kochbuch/ Jägerschnitzel
Ostdeutsche Interpretation:
Jagdwurst in Scheiben schneiden und wie ein Schnitzel panieren. Dazu Nudeln mit Tomatensoße.--62.225.152.1 13:00, 27. Jul 2005 (UTC)
Ist das was wir hier haben nicht Schnitzel nach Jägerart? und das mit Jagdwurst Jägerschnitzel?
- Da ich "Jagdwurst" nicht kenne, vermute ich eine preiswerte Interpretation von Picatta milanese.
- Jägerschnitzel nennt man überall wo ich bisher in Deutschland war das im Artikel beschriebene Gericht.--Nixalsverdruss! 04:01, 8. Apr. 2011 (CEST)
Schwabenland[Bearbeiten]
Im Schwabenland werden zu Jägerschnitzel als Beilage hauptsächlich Spätzle serviert. Die Version mit Jagdwurst ist hier unbekannt. --84.161.157.120 16:58, 10. Aug 2006 (UTC)
Soße[Bearbeiten]
Ich könnt mich ja irren, aber muss da nicht irgendwo noch dunkler Soßenbinder dazu?? Weil Wasser (bzw. Brühe), Weißwein und Zwiebeln ergeben bei mir noch keine Soße. --212.7.174.107 10:36, 18. Okt. 2006 (CEST) Dafür ist die Sahne da, einfach etwas reduzieren lassen und die Soße wird von selbst dick
Öl[Bearbeiten]
Wieso kein Olivenöl ??? --Haegar666 23:35, 21. Mär. 2012 (CET)