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Kochbuch/ Dill-Senf-Soße

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Dill-Senf-Soße
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Sehr leicht
Hinweise
Vegetarisch: Ja
Alkohol: Nein

Eine Dill-Senf-Soße verleiht Graved Lachs eine besondere süßliche Note.

Zutaten[Bearbeiten]

  • Senf
  • Pflanzenöl (kein allzu intensiver Geschmack)
  • Zucker
  • Dill und eventuell andere Gewürze

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Senf und das Öl bis zur gewünschten Masse und Konsistenz vermischen.
  • Mit Zucker ein ideales Gleichgewicht zwischen scharf und süß herstellen.
  • Den Dill mit einem Wiegemesser sehr fein zerkleinern und ebenfalls untermischen.