Kochbuch/ Dill-Senf-Soße
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| Dill-Senf-Soße | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 10 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Ja |
| Alkohol: | Nein |
Eine Dill-Senf-Soße verleiht Graved Lachs eine besondere süßliche Note.
Zutaten
[Bearbeiten]- Senf
- Pflanzenöl (kein allzu intensiver Geschmack)
- Zucker
- Dill und eventuell andere Gewürze
Zubereitung
[Bearbeiten]- Den Senf und das Öl bis zur gewünschten Masse und Konsistenz vermischen.
- Mit Zucker ein ideales Gleichgewicht zwischen scharf und süß herstellen.
- Den Dill mit einem Wiegemesser sehr fein zerkleinern und ebenfalls untermischen.