Kochbuch/ Tofu-Paprika-Bratlinge

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Überblick
Rezeptmenge für: beliebig
Zeitbedarf: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht


Zutaten[Bearbeiten]

  • 1000 g Tofu, mit der Gabel zerdrückt
  • 12 Zwiebel, fein gehackt
  • 5 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Karotten, geraspelt
  • 5-6 Parprikaschoten, gewürfelt
  • etwas Sojasoße
  • Kräutersalz, Pfeffer, Curry
  • 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
  • 100g Semmelbrösel
  • Kokosfett zum Braten

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Tofu zerdrücken.
  • Alle Zutaten gut vermischen und je nach Bedarf Semmelbrösel und ein wenig Wasser hinzufügen bis ein formbarer Teig entsteht.
  • Ca. 10 Bratlinge formen und beiderseits gut anbraten.