Kochbuch/ Curry Pfirsich Banane Sojageschnetzeltes

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Überblick
Rezeptmenge für: beliebig
Zeitbedarf: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Sojaschnetzel mit Sojasauce würzen und 5-10 Minuten einweichen lassen.
  • Sojaschnetzel mit Wasser aufgiessen und weitere 5-10 Minuten einweichen lassen.
  • Paprika, Tomaten und Zwiebel kleinschneiden und mit den Sojaschnetzeln anbraten, den Sud der Sojaschnetzel aufheben.
  • Banane und Pfirsich kleinschneiden und in die noch heiße Pfanne hinzufügen.
  • Sud und Ketchup hinzugeben und mit Curry großzügig würzen. Paprika, Chilies und andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
  • Pfanne abdecken und mit der Restwärme 10 bis 20 Minuten stehen lassen.

Serviervorschlag[Bearbeiten]

Als Beilage empfiehlt sich Basmati-Reis.